gehaktballetjes met pikante saus

37 45 0 5
Aantal personen:
  • 500 gr gehakt
  • 5 eetlepels fijngesneden groene kruiden
  • 1 fijngesneden rode ui
  • 1 fijngesneden teentje look
  • peper
  • zout
  • olijfolie
  • 5 sneetjes fijngesneden chorizo
  • 1 fijngesneden rode ui
  • 10 gehalveerde kerstomaten
  • tijm
  1. gehaktballetjes:
  2. meng het gehakt met de groene kruiden, de ui, de knoflook, peper, zout en een scheutje olijfolie, rol er balletjes van en leg ze op bakpapier, zet 25 minuten in een op 180°C voorverwarmde oven
  3. pikante saus:
  4. bak de chorizo met de rode ui zachtjes in olijfolie, voeg de kerstomaten toe en breng ze op smaak met peper, zout en tijm, laat 20 min. koken en druk door een zeef
  5. serveer de saus met de gehaktballetjes
wendy1991