gehaktballetjes in 't groen

1 25 0 5
Aantal personen:
  • 16 st groene olijven zonder pit
  • 400 gr gehakt
  • 1 kleine struik bleke selder
  • 300 gr sperziebonen
  • 1 groene paprika
  • 1 eetl tomatenpuree
  1. .Snijd de olijven klein.
  2. Maak het gehakt aan met de olijven, peper en een beetje zout.
  3. .Vorm er kleine balletjes van en laat ze 15 minuten in de koelkast opstijven.
  4. Maak de groente schoon.
  5. Snijd de bleekselderij in boogjes, breek de sperziebonen eenmaal en snijd de paprika in reepjes.
  6. .Bak het gehakt in de hete margarine bruin.
  7. .Voeg de groente toe met 2 dl water en stoof de groente en het gehakt in ca. 10 minuten gaar.
  8. .Roer de tomatenpuree er door en maak het op smaak met wat zout
hildeke3105
Meer inspiratie

FransVleesHoofdgerechtZomer