Gehaktballen

7 40 0 5
Aantal personen:
  • 500 gram Half om half gehakt
  • 2 sneetjes Witbrood
  • 0,5 kop Melk
  • 1 stuks Ei
  • 3 eetlepels Gehaktkruiden
  • 1 eetlepel Tomatenpure
  • 1 eetlepel Grove mosterd
  • 50 gram Boter
  • 1 eetlepel Fijngehakte peterselie
  1. Bereidingswijze
  2. Snijd de korsten van de boterhammen. Leg de boterhammen in een schaaltje, giet de melk erover en laat het brood helemaal zacht worden.
  3. Meng het gehakt met het geweekte brood, het ei, de kruiden, tomatenpuree en de mosterd. Rol er 4 gehaktballen van. Druk ze een beetje plat en laat ze eventueel een half uurtje opstijven in de koelkast.
  4. Verhit de boter en bak de gehaktballen rondom bruin.
  5. Voeg een kopje warm water toe en laat de ballen met het deksel half op de pan op een laag vuur in ca. 20 min. gaar worden. Zo nu en dan keren.
Karmannia