gehaktballen in de rodenbach

1 45 0 5
Aantal personen:
  • 800 gr gehakt
  • 500 gr tomatenpelée in brokjes
  • 1 blikje tomatenpuree
  • 500 gr champignons
  • 1 blokje bouillonblokje kip
  • 1 teentje look
  • 1 flesje rodenbach
  • 1 laurierblaadje
  • water
  1. Beried het gehakt met 1 eir - paneermeel - peper en zout. Maak er gehaktballetjes van de grootte dat jezelf wenst (niet te groot). Boter smelten en de balletjes goed bruine. De balletjes uithalen en evenveel bloem bij de boter doen. Laten koken tot de bloemsmaak eruit is, dan de rodenbach bijgieten en de tomatenblokjes indoen alsook de tomatenpuree. Water bijvoegen en bouillonblokje. Teentje look laurier en op smaak brengen met peper en zout. De gehaktballetjes bijvoegen en 20 min garen op een klein vuurtje. Dan op het laatste 10 min de champignons fijn gesneden bijvoegen. De saus aandikken indien te flauw. Smakelijk
ziele