Gegrilde scampi met muntpesto

8 20 0 5
Aantal personen:
  • 12 Scampi
  • peterselie
  • Pezo
  • Look
  • MUNTPESTO
  • Munt
  • 1/4 citroensap
  • 1 el pijnboompitten
  • 1 el Parmezaanse kaas
  • 50 ml olijfolie
  • peterselie
  • pezo
  1. Doe alle ingredienten voor de pesto in een maatbeker en pureer. Breng op smaak met pezo.
  2. Grill de scampi en kruid met pezo & look.
  3. Steek een prikker in elke scampi en plaats in een aperitiefschaaltje , lepel er wat pesto over
Mieke 100