Gegrilde pompoensoep

4 70 2 5
Aantal personen:
  • 4 stukken pompoen (1 kg)
  • 2 hele sjalotten
  • 1 teentje knoflook
  • 1 oranje paprika
  • 1 hele ui
  • 1 1/2 liter water
  • 3 blokjes kippebouillon
  • draai peper van de molen
  • 1 eetlepel solo
  1. Was al de groenten met schil en leg ze in een braadslee,
  2. Laat 20 minuten bakken in de oven op 200 ° zonder vetstof.
  3. 5 minuten laten afkoelen.
  4. Boter smelten in de ketel, De gegrilde groenten, ontdoen van hun jasje of velletje, even aanstoven en overgieten met kokend water(snelkoker) . bouillonblokjes meekoken. 20 minuten.
  5. Soep mixen en afkruiden.
  6. Je kan dit feestelijk afwerken met ham snippers, peterselie,
  7. blokjes van paprika, tomaat, of pompoen.
  8. Smakelijk
kookaholic