Gegrilde kreeft met salieboter

3 30 0 5
Aantal personen:
  • 2 kreeften van 500 g
  • 5 cl olijfolie
  • 200 g boter
  • 40 g salie
  • 5 g piment d'Espelette
  • zout
  • citroensap
  • verse peterselie
  1. Kook de kreeften 6 min in ruim water. Mix de boter met de salie, de piment, wat zout en enkele druppels citroensap. Zet ze even koud weg. Snij de kreeften doormidden en gril ze 2 min aan elke kant. Smelt de boter en giet ze over de kreeft. Bestrooi met grofgehakte peterselie. Serveer de kreeft met een aardappel in de schil en een slaatje.
bolleke1970