Gegrilde asperges met spek

0 30 4 5
Aantal personen:
  • 12 witte asperges
  • 200 gram gerookt spek
  • snuifje zout
  • scheutje SOLO vloeibaar
  1. Je snijdt eerst het houterige stukje onderaan van de asperges en dan schil je ze met een dunschiller.
  2. Je kookt wat water samen met het zout, de schillen en de afgesneden topjes van de asperges. Als het water kookt, voeg je de asperges toe. Ik heb ze rechtop gekookt zodat de kopjes boven water bleven en niet platgekookt werden. Reken toch op een 10 à 15 tal minuutjes.
  3. Je laat ze even uitlekken en omwikkelt ze dan met het spek. Je smeert er een klein beetje Solo Vloeibaar op en legt ze in een ovenschaal. Je grilt ze een 5-tal minuutjes lang beide kanten.
  4. Lekker met een rucola-biet pureetje er bij.
  5. Smakelijk!
roeckiesworld