gegratineerde macaroni met knacki worst en fijne groentjes

5 30 4 5
Aantal personen:
  • 8 stuks knacki worst
  • 300 gr macaroni
  • 1 wit van prei en 1 wortel en 1 stengel van groene selder
  • 25 gr blome en 40 cl halfvolle melk
  • 60 gr geraspte mozarella
  1. snij de wortel, wit van prei en selder heel fijn
  2. kook de macaroni en de groentjes in beetje gezouten water
  3. giet af en spoel af
  4. meng de bloem met een beetje melk tot een glad mengsel
  5. voeg de rest van de melk toe en verwarm op zacht vuurjte tot je een smeuiige saus hebt
  6. kruid met peper en zout en nootmuskaat naar smaak
  7. giet de macaroni en de groentjes in een ovenvaste schotel en voeg er de in schijfjes gesneden knacki worstjes aan toe
  8. meng alles goed door elkaar , bedek met de rest van de saus en bestrooi met gerapte mozarella
  9. gratineer ongeveer 15 a 20 min in oven op 210 a 220 graden
  10. serveer met een slaatje
  11. macaroni lekker anders! !!!!!!!
hildeke3105