Gegratineerde geitenkaas op een bedje van jonge spinazie en frambozendressing

193 15 Lage moeilijkheid 5 5
Aantal personen:
  • 4 sneetjes boerenbrood
  • 4 eetlepels Solo Vloeibaar
  • 4 eetlepels olijfolie
  • 1 eetlepel frambozenazijn
  • zout
  • 250 g geitenkaas
  • 400 g verse jonge spinazie
  • 100 g frambozen
  • peper
  1. Snij de kaas in plakjes. Smeer het brood in met de Solo Vloeibaar.
  2. Verdeel er de kaas over en breng op smaak met vers gemalen peper.
  3. Schuif in de oven tot de kaas smelt en licht gratineert.
  4. Mix intussen de frambozen met de olie en de azijn glad en breng op smaak met peper en zout. Meng deze dressing door de spinazie. Serveer de warme toastjes met de salade.
Solo