Gefrituurde mosselen

10 40 0 5
Aantal personen:
  • 1 kg mosselen
  • bloem
  • 100 g mayonaise
  • 3 g currypoeder
  • 3 g honing
  • 1 g sojasaus
  • 1 tl verse koriander
  • 1 tl verse bieslook
  • 1 tl verse dragon
  • 5 g curryketchup
  • 15 g tomatenvlees
  1. Versnipper de verse kruiden. Gaar de mosselen en laat ze wat afkoelen. Haal ze uit de schelpen en laat ze even uitlekken op een keukenhanddoek. Haal ze door de bloem en frituur ze goudbruin. Mix de rest van de ingrediƫnten tot een gladde dipsaus en serveer ze apart bij de mosselen.
bolleke1970