Gedroogde tomaten

3 10 4 5
Aantal personen:
  • 500 gr kerstomaat
  • 1 theelepel tafelzout
  • 1/4 theelepel suiker
  • 1 theelepel gedroogde tijm
  • 2 eetlepel olijfolie
  1. Verwarm de oven voor op 220°C.
  2. Halveer de tomaten en zet ze met de snijkant naar boven in een ovenvaste schaal. Bestrooi ze met zout, suiker en tijm en besprenkel er olijfolie over.
  3. Zet ze in de hete oven en zet de oven onmiddelijk uit. Laat de tomaten tot de volgende dag (of een hele dag) in de oven staan, zonder dat je de ovendeur open doet.
So-Phie