Gebakken zeetong

211 30 3 5
Aantal personen:
  • 4 zeetongen
  • 50 g Solo
  • Solo frituurolie
  • zout en peper
  • 1 takje peterselie
  • rucola
  • prei
  • citroen
  1. Voorbereiding
  2. Vis met zout en peper bestrooien en in boter aan beide zijden 5-7 minuten bakken tot vis mooi lichtbruin is. Frituurolie verhitten tot 170 graden Celsius.
  3. Bereidingswijze
  4. Peterselie in hete olie in 15-30 seconden knisperend bakken. prei in frituurolie in ca. 1/2 - 1 minuut krokant bakken.
  5. Serveertips
  6. Tong serveren met ruccola, peterselie, prei en citroen. BraadSolo over tong schenken.
Bob Caubergs