Gebakken worst

2 20 0 5
Aantal personen:
  • 1,500 kg varkensworst
  • 0,100 kg boter
  1. In een bakpan boter tot hazelnootkleur verhitten.
  2. De varkensworsten erin schikken en op een zacht vuur lichtbruin bakken.
  3. Tijdens het bakproces regelmatig met braadvet overgieten en m.b.v. een paletmes omdraaien (niet in prikken!).
  4. De braadworsten kunnen nadat ze aan alle kanten lichtjes gekleurd zijn, in een oven bij 160°C gedurende ongeveer 10 minuten verder braden.
Breggie