Gebakken toast met aardbeien en limoenmascarpone

17 10 Lage moeilijkheid 0 5
Aantal personen:
  • 4 sneetjes briochebrood (of casino wit)
  • Bertolli margarine voor op brood
  • 2 eetlepels poedersuiker
  • 250 gram aardbeien
  • mascarpone
  • geraspte schil van 1 limoen
  • 4 blaadjes munt
  1. Besmeer de sneetjes brood ruim met margarine, bestrooi ze met wat poedersuiker en bak ze in een koekenpan tot ze krokant zijn. Meng de mascarpone met de geraspte schil van de limoen.
  2. Verdeel de aardbeien over de sneetjes gebakken brood. Schep een toefje limoenmascarpone op de aardbeien en garneer de sneetjes met een blaadje munt.
Solo