Gebakken noedels met kip

386 25 3 5
Aantal personen:
  • 1 kipfilet
  • 1 koffielepel vijfkruidenpoeder
  • 1 eetlepel donkere sojasaus
  • 1/2 eetlepel chilisaus
  • 200 g noedels
  • 1 scheutje sesamolie
  • 1 eetlepel lichte sojasaus
  • 1/2 paprika (rood/groen/geel) in reepjes
  • 1 ajuintje in stukjes
  • 1 pijpajuin in fijne stukjes
  • 1 handvol sojascheuten (taugé)
  • 1 koffielepel maïszetmeel
  • 1 scheutje arachideolie
  1. Snijd de kip in fijne reepjes. Meng het vijfkruidenpoeder, de donkere sojasaus en de chilisaus onder de kip en laat 2u in de koelkast marineren.
  2. Kook de noedels zoals aangegeven op de verpakking en verfris onmiddellijk onder koud stromend water. Meng er wat sesamolie onder (dit voorkomt het kleven).
  3. Meng het maïszetmeel onder de kip. Doe een scheutje arachideolie in een wok en roerbak de kip. Voeg de paprika en de ajuin toe. Doe er ook de sojascheuten bij en roerbak. Kruid met een eetlepel lichte sojasaus en strooi er wat pijpajuin over.
hannedemedts