gebakken mosselhapje

30 20 4 5
Aantal personen:
  • 500 gr mosselen (eventueel spaanse)
  • 2 uien
  • 1 dl room
  • 100 gr gerookt spek
  • peterselie
  1. kook de mossel met ajuin, selder en peper.
  2. Haal uit de schaal en stoof een uitje aan in een bakpan , voeg 100 gr gerookt spek toe en bak kort de mosseltjes mee, werk af met een drupje room en leg de mosseltjes in een schelpje, werk af met peterselie en serveer.
Roel M