gebakken garnalen

3 10 4 5
Aantal personen:
  • 24 grote ongekookte garnalen, ongepeld
  • 4 teentjes knoflook
  • 125 gram bakboter
  • 4 el olijfolie
  • 6 el cognac
  • 2 el verse peterselie, fijngehakt
  • zout
  • peper
  1. 1: Haal het velletje van de knoflookteentjes en snij ze fijn.
  2. 2:Was de garnalen onder koud stromend water en dep ze droog met keukenpapier.
  3. 3:Smelt de boter en de olie in een grote koekenpan. Bak hierin het knoflook en de garnalen al roerend 3-4min of tot de garnalen roze worden.
  4. 4: Besprenkel de garnalen met de cognac, voeg zout en peper toe en bestrooi ze met peterselie.
  5. 5: Verdeel ze over 4 grote warme borden en serveer direct met gekookte pasta.
Jiri