Gateau

1 120 0 5
Aantal personen:
  • 6 eieren
  • 100 kg zelfrijzende bloem
  • 200 kg kristal suiker
  • 25 kg maïzena
  • 1 pakje vanille suiker
  1. Doe in een kom je eigelen. Voeg suiker toe. Met de mixer goed mixen tot als alles wit ziet (10 à 15 minuten). Zet ondertussen de oven op 175°C à 180°C. Na het mixen voeg je de gezeefde bloem er bij en de maïzena. Klop dan je eiwit stijf. Voeg gat bij het ander geheel en meng dat heel voorzichtig met de garde er onder. Giet het daarna in de bakvorm (de versiering kan je zelf kiezen). Je kan bv. de gateau omringen met creme au beurre en er dan chocoladeschilfertjes over strooien.
Jensken_cookie