Garnalencocktail met limoendressing

2 10 0 5
Aantal personen:
  • 200 gr roze garnalen
  • 1 limoen liefst biologisch
  • 1 tl vloeibare honing
  • peper en zout uit de molen
  • 1 handje verse basilicum in reepjes
  • blaadjes ( kropsla) of naar keuze
  • 10 kerstomaatjes in vieren gedeeld
  • 4 el halvanaise
  1. Rasp van de limoen 1 tl groene schil. Pers de limoen uit.
  2. Meng in een kom de garnalen met de kerstomaatjes, 1/2 el limoensap en zout en peper naar smaak.
  3. Klop een dressing van de rest van het limoensap en -rasp, halvanaise, honing en zout en peper naar smaak.
  4. Verdeel de sla over de glaasjes, schep het garnalenmengsel erop en schep de dressing erover. Bestrooi met de basilicum.
  5. Bron Vriendin.nl eigen foto
Love to Cook