garnalen in roomsaus

59 15 5 5
Aantal personen:
  • 500 gr garnalen, gepeld
  • 75 gr boter
  • 75 gr bloem
  • 2.5 dl visbouillon
  • 5 eetl gehakte tuinkruiden (peterselie, tuinkers, kervel)
  • 0 peper en zout
  1. Roer een blonde roux met de boter en de bloem, leng aan met de visbouillon en de room, breng aan de kook en laat zachtjes indikken terwijl u voortdurend roert.
  2. Schep, van het vuur, de garnalen en de tuinkruiden onder de saus, breng ze op smaak en serveer het mengsel warm, als lepelhapje.
goldietje