garnalen in kokoscurry

15 15 2 5
Aantal personen:
  • 400 gr gepelde gamba's
  • 1/2 st rode paprika in fijne reepjes
  • 1/2 st gele paprika in reepjes
  • 5 eetlepels wokolie
  • 100 gr tai red curry
  • 200 ml romige kokosmelk
  • 1 eetleple suiker
  • 1 1/2 eetlepel limoensap
  • 50 gr tomaten in blokjes gesneden
  • 1 eetlepel bieslook fijn gesneden
  1. roerbak de garnalen met de paprika's in ongeveer 3 minuten in de wokolie
  2. voeg daarna de rest van de ingredienten bij en laat nog even sudderen
  3. heel lekker met noedels of rijst
hildeke3105