GANACHE

37 20 3 5
Aantal personen:
  • 300 gr room
  • 100 gr glucose
  • 100 gr suiker
  • 250 gr chocolade
  • 100 gr boter
  1. - Warm de room op en doe de suiker erbij en ook de glucose tot alles lauw is. Smelt er dan de chocolade in
  2. - Werk op met de boter en doorroer voorzichtig: het mag zeker niet koken
  3. - Laat afkoelen
jeanvs