Frangipannetaart

34 45 4 5
Aantal personen:
  • 1 bladerdeeg (28cm)
  • 150 gram boter
  • 150 gram gemalen amandelen
  • 150 gram kristalsuiker
  • 2 eetlepels bloem
  • 3 eieren
  • 1 flesje amandelaroma
  1. Verwarm de oven voor op 225°C.
  2. Roer de boter tot room. Meng de gemalen amandelen met de suiker en voeg dit bij de boter en alles goed mengen. Voeg er één na één de eieren aan toe en meng deze goed onder het deeg. Voeg er de 2 lepels bloem aan toe en meng nogmaals. Doe er tenslotte nog het flesje amandelaroma bij en meng het goed onder het deeg. Rol het bladerdeeg open en leg het met het bakpapier in de taartvorm. Doorprik het bladerdeeg met een vork en giet de frangipannemengeling in de vorm. Bak de taart een kwartiertje op 225 °C, daarna de oven op 150°C zetten en nog een tien à 15 minuten laten bakken. De taart uit de oven nemen en laten afkoelen op een taartrooster.
Chantal999