Forel met spek

4 30 0 5
Aantal personen:
  • 4 stuk Forel
  • 200 gram spek
  1. Kook de vier forellen voeg peper - zout - laurierblad aan het kookwater toe
  2. Stoof het spek, de paddestoelen in een soeplepel olijfolie, haal het spek en de paddestoelen uit de pot. Gebruik dit braadvet en het kookvocht van de forellen als basis voor het maken van een witte b├ęchamelsaus.
  3. Na het maken van de witte b├ęchamelsaus voeg je de paddestoelen en het spek er opnieuw bij.
  4. Serveer de forellen en de witte saus apart - dien op met witte rijst
la bella