Fishstick met tartaar

8 20 0 5
Aantal personen:
  • 400 g victoriabaars in repen
  • bloem
  • 1 eiwit
  • 1 zak kroepoek
  • 4 el mayonaise
  • 1 hardgekookt ei
  • 1 el peterselie
  • 1 el dille
  • 1 tl kappertjes
  • 1 augurk
  • 1 tl citroensap
  1. Wentel de vis achtereenvolgens door de bloem, het stijfgeklopte eiwit en de verkruimelde kroepoek. Frituur de vis goudbruin. Verkruimel het hardgekookt ei en meng met de mayonaise. Hak de kruiden, de augurk en de kappertjes fijn. Roer ze stevig door de mayonaise en breng op smaak met het citroensap. Serveer de tartaar bij de fishsticks.
bolleke1970