finettes met prei in mosterdsaus

1 40 0 5
Aantal personen:
  • 600 gr finettes
  • 1 prei, fijngesneden
  • 20 champignons
  • boter
  • 8 gekookte aardappelen in stukjes gesneden
  • 2 eetlepels grove mosterd
  • 1 dl melk
  • 2 dl zure room
  • peper en zeezout
  1. Bak de prei en champignons gedurende enkele minuten in boter.
  2. Bak de Finettes 2 à 3 minuten in boter.
  3. Voeg dan de prei, champignons, aardappelen, mosterd, melk en zure room toe. Laat alles een paar min. zachtjes sudderen. Breng op smaak met peper en zout.
NelekeP