fettucine met gerookte zalm

14 40 0 5
Aantal personen:
  • 100 gram gerookte zalm
  • 10 zongedroogde tomaten
  • 1 el olijfolie
  • 1 koffielepel solo boter
  • 1 grote lookteen
  • 250 ml verse room
  • 2 el gesneden bieslook
  • 1/4 el mosterd
  • 2 el citroensap
  • 375 gram fettucine
  1. snij de gerookte zalm en de zongedroogde tomaten in reepjes. verhit de olijfolie en de solo in een kookpot,doe de gesneden look erbij tot dat deze goud bruin ziet. voeg de room,bieslook en mosterd al roerend toe. laat op laag vuur al roerend warm worden. doe er nu de zalm en citroensap al roerend bij. even proeven en evt peper en zout aan toe voegen. voeg de zongedroogde tomaten toe. kook de fettucine tot hij al dente is. doe deze fettucine in een schaal en voeg de saus erbij. goed omroeren en direct serveren. evt afwerken met enkele snippers bieslook.
kitty27