Feeën-cupcakes

93 35 Lage moeilijkheid 2 5
Aantal personen:
  • Cupcakes:
  • 200 g suiker
  • 230 g Solo
  • 200 g zelfrijzend bakmeel
  • 4 eieren
  • 1 tl bakpoeder
  • 2 tl vanille-extract
  • Garnering:
  • 100 g poedersuiker
  • 200 g roomkaas
  • 1 el citroensap
  • Extra:
  • muffinbakblik met 12 holletjes en in elk een papieren cupcake-vormpje
  1. Verwarm de oven voor op 180┬░C (elektrische oven).
  2. Mix de Solo met de suiker. Voeg 1 voor 1 de eieren toe. Voeg de vanille-essence toe.
  3. Zeef de bloem en bakpoeder en voeg dit toe aan het beslag.
  4. Vul de vormpjes met het beslag en bak ze in de oven in ongeveer 20 minuten gaar.
  5. Meng in een kom alle ingredi├źnten voor het glazuur.
  6. Zodra de cupcakes zijn afgekoeld, verdeel het glazuur over de top van de cupcakes.
  7. Versier de cupcakes nog eventueel met decoraties.
Solo