Fazantenfilet met witloof en gandaham

59 30 3 5
Aantal personen:
  • 4 fazantenfilets
  • 8 stronkjes witloof
  • 8 sneetjes gandaham
  • boter
  • 8 soeplepels water
  • peper en zout, wat kervel
  1. Kruid de fazantenfilets en rol ze op in de gandaham. Bak ze een 20-tal min in wat boter in een wijde pan op een zacht vuurtje. Ontdoe het witloof van zijn blaadjes en voeg deze bij het vlees. Laat alles verder bakken op een zacht vuurtje en blus op einde met het water. Snijd de filets in sneetjes en dien op met ht witloof, de jus en wat kervel
doreen_1