Erwtensoep op z'n vlaams

1 0 0 5
Aantal personen:
  • 250 gr erwten
  • 2,5 liter water
  • 1 hammetjes
  • 1 pak soepprei
  • 1 selderij
  • 2 grote uien
  • peper, zout, laurier
  1. Reinig de prei, selderij en uien, snijd ze in stukken.
  2. Zet de erwten, het vlees en de gesneden groeten met het water op, voeg de kruiden toe en laat de soep koken tot alles gaar is.
  3. Haal het vlees eruit en snijd het in kleine stukjes.
  4. Verwijder de laurier en mix de soep.
  5. Voeg het vlees erbij en laat de soep nog 10 minuten koken.
Mystica
Meer inspiratie

BelgischSoepVoorgerecht