Elleboogjespastasalade met provolone

1 30 0 5
Aantal personen:
  • 2 groene paprika's
  • 1 komkommer
  • 1 rode ui
  • oregano
  • 1/2 dl olijfolie
  • peper
  • zout
  • 250 gr elleboogjespasta
  • 150 gr provolone
  • 10 zwarte olijven
  1. snij de paprika's in dunne reepjes
  2. snij de komkommer in dunne plakjes
  3. snij de ui in ringen
  4. doe de groenten in een kom en breng op smaak met oregano, peper en zout
  5. kook de elleboogjespasta al dente, giet af, laat afkoelen en meng met de groenten
  6. snij de provolone en blokjes en verdeel over de pasta
  7. snij de olijven minstens in twee en verdeel over de pasta
floddertje