Eenpansgerecht met gyros

1 35 0 5
Aantal personen:
  • 400 gram gyrosreepjes zonder kruiden
  • 8 ananasschijven in blik
  • 1 rode ui
  • Verse peterselie
  • 1 eetlepel gyroskruiden
  • 1 rode paprika
  • 450 gram aardappelpartjes of krieltjes
  • Olijfolie
  1. Snipper de ui en bak deze een minuutje aan in de olijfolie. Voeg de reepjes vlees toe en bak deze totdat het meeste vocht verdampt is. Roer de aardappeltjes en de gyroskruiden er door en bak deze vijf minuten op middelhoog vuur mee. Snijd de paprika in reepjes of blokjes en voeg deze ook toe aan de pan. Haal de ananasschijven uit het blik en bewaar het vocht. Snijd de ananas in stukjes en voeg deze samen met drie eetlepels van het sap toe. Laat alles nog vijf minuten al roerende zachtjes bakken. Voeg de laatste minuut wat fijngehakte peterselie toe voor een frisse toets.
NelekeP