Een eitje gebakken in een paprika-ring !! Net even anders!!

15 10 5 5
Aantal personen:
  • 2 tl olijfolie
  • 1 paprika naar keuze in 4 ringen gesneden van 1 cm dik
  • 4 grote eieren
  • zout en peper
  1. Een gebakken eitje is een goede start van de dag. Geef er een leuke twist aan door paprika toe te voegen. Dit gerecht is supersimpel om te maken.
  2. Neem een grote koekenpan, doe de olie of boter erin en zet op middelhoog vuur.
  3. Voeg de paprika toe en bak ca 2 minuten. ( of iets langer indien gewenst)
  4. Breek een ei in het midden van elke paprika ring.
  5. Bak hierin je eitje zoals je dat normaal ook zou doen. Easypeasy!
  6. Breng op smaak met zout en peper. Bestrooi eventueel met Parmezaanse kaas.
  7. Natuurlijk kun je ook een dikke uienring snijden en het ei daarin bakken.Ook heerlijk bij een lunch boterhammetje.
Love to Cook