Duosoep van spinazie en kervel

116 40 Lage moeilijkheid 4 5
Aantal personen:
  • 1 dl light room
  • 1 l water
  • 1 bouillonblokje groenten
  • 1 dl Solo Vloeibaar
  • zout
  • 1 middelgrote ui
  • 50 g kervel
  • peper
  • 150 g spinazie
  1. Snij de ui heel fijn en doe hem samen met een eetlepel Solo Vloeibaar in een soeppan. Wacht even tot de fijngesnipperde ui glazig wordt. Giet er vervolgens 1 liter water bij, verbrokkel een blokje bouillon groenten in het water en doe er de spinazie bij. Doe er na een half uur de kervel bij. Laat alles nog 5 minuten pruttelen. Mix tenslotte de soep en doe er een snuifje peper en zout en een scheutje room bij.
Solo