Duivelssaus

20 15 Lage moeilijkheid 3 5
Aantal personen:
  • 3 dl water
  • 1 blokje Knorr Bouillon Original Vlees
  • 3 el Maïzena Roux Minute Donker
  • 1 snuifje suiker
  • 1 dl witte wijn
  • 1 uitje
  • vers gemalen zwarte peper
  • 1 laurierblaadje
  • 1 flinke el kappertjes
  • enkele druppels azijn
  • 1 el gehakte peterselie
  1. Maak eerst een basis vleessaus: breng het water en het bouillonblokje aan de kook en voeg de Maïzena Roux Bruin toe. Laat nog even doorkoken en werk af met een snuifje suiker.
  2. Kook apart de wijn in met het fijngesneden uitje, een snuifje zwarte peper en het laurierblad. Voeg de basissaus toe en laat even doorkoken. Werk af met de kappertjes, enkele druppels azijn en de peterselie.
Maïzena