Drie-kazen-koekjes

18 30 Lage moeilijkheid 4 5
Aantal personen:
  • 100 g Maïzena® Plus
  • 1 dl melk
  • 1 dl water
  • 100 g geraspte Parmezaanse kaas
  • 50 g geraspte Mimolette kaas
  • 1 geitenkaasje, verkruimeld of in stukjes gesneden
  • 1 lente-ui, het fijngesnipperde groen
  • 0.5 l frituurolie
  • peper, zout
  1. Los de Maïzena® Plus in een pan op in de melk en het water. Voeg peper en zout toe. Verwarm en blijf voortdurend roeren. Laat helemaal inkoken totdat er een iets vochtige deegbal ontstaat.
  2. Haal van het vuur en voeg de kaas en het groen van de ui toe terwijl u het geheel goed kneedt. Om de koekjes te maken (ca. een halve cm dik), vormt u met behulp van een eetlepel steeds een balletje ter grootte van een klein ei en druk deze met uw handpalm plat.
  3. Verwarm de frituurolie in een pan en bak de koekjes gedurende 2 minuten, waarbij u ze halverwege omdraait. Wanneer ze goudbruin zijn, laat ze dan uitlekken op keukenpapier op een diep bord.
Maïzena