doperwtenpuree

5 15 3 5
Aantal personen:
  • 300 gram doperwten (diepvries
  • 50 gram solo
  • 0.5 eetlepel zout
  1. Doe de erwten in een pan. Doe er water bij tot ze onder staan en breng aan de kook met zout 5 minuten. Giet af maar bewaar 50 milliliter kookvocht. Pureer de erwten met de staafmixer. Voeg peper en zout naar smaak toe en roer het kookvocht erdoor. Laat nog een paar minuten doorwarmen.
wullum