Djaj m'qualli (tajine van kip met citroen en olijven)

333 50 Lage moeilijkheid 3 5
Aantal personen:
  • 6 kippenbouten
  • 6 kippenborsten
  • groene en zwarte olijven (naar smaak)
  • 2 citroenen (liefst gepekeld,gedurende 2 weken opgelegd in zout)
  • 2 eetlepels Solo
  • 2 uien (fijngehakt)
  • 3 teentjes knoflook (fijngehakt)
  • 1 koffielepel fijngehakte verse gember
  • witte peper
  • safraan
  1. Snij de citroenen in stukjes
  2. Doe de ui en de look in de Solo stoven .
  3. Voeg er de gember, citroenen peper en safraan bij en stoof er de kippenborsten en - bouten in gaar.
  4. Giet de bereiding over in een grote tajine en versier met groene en zwarte olijven.
Solo