Cupcakje a la Marina...

7 60 0 5
Aantal personen:
  • 250 zelfrijzende bloem
  • 250 suiker
  • 250 boter
  • 4 eieren
  • 10 verkruimelde amaretti koekjes
  • 250 mascarpone
  • 50ml amaretto
  1. Van je suiker, eieren, bloem en boter een flink opgeklopt beslag maken, en er daarna de verkruimelde koekjes onderdoen. Je vormpjes vullen en op 180graden laten garen in 20min... kijk wel even na!! als de gebakjes veren zijn ze gaar... Klop je mascarpone luchtig met de amaretto en wat suiker.
  2. Als je gebakjes gaar zijn ze met een lepeltje wat uithollen en opvullen met de creme....
  3. Versieren naar smaak!!
molletje