Cupcakes (naar een recept van Nigella Lawson)

34 20 4 5
Aantal personen:
  • 125 gr boter
  • 125 gr zelfrijzend bakmeel
  • 125 gr witte basterdsuiker
  • 2 eieren
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 2 à 3 eetlepels melk
  1. Verwarm de oven voor op 180 à 200° C.
  2. Doe alles behalve de melk in de mixerkom.
  3. Laat mengen of mixen.
  4. Voeg tijdens het mengen/mixen de melk toe.
  5. Zet 12 papieren vormpjes in een standaard muffinpan.
  6. Verdeel het beslag over de vormpjes.
  7. Bak de cakejes in 15 à 20 minuten lichtbruin.
Boke1