Courgettesoep met gefrituurde uitjes

1 80 0 5
Aantal personen:
  • stuk 1 grote courgette
  • stuk 2 prei groen
  • stengel 1 selder
  • teentjes 4 knoflook
  • druppels 7 worcestersaus
  • snuifje 1 zout
  • snuifje 1 zwarte peper
  • blokje 2 kippenbouillon
  • liter 2 water
  • stuk 30 gefrituurde uitjes
  1. Fruit de geperste knoflookteentjes in de pan. Voeg de courgette, selder en prei toe als de knoflookteen glazig zijn.
  2. Voeg nu het water toe en laat 40 min koken.
  3. Mix nu de soep fijn tot je een mooie groene soep hebt. Kruid de soep met zwarte peper, zout, kippenbouillon en doe uiteindelijk de gefrituurde uitjes erbij.
Levensgenieter001