courgettes in de oven

0 40 0 5
Aantal personen:
  • 600 gr kipfilet in blokjes
  • 2 el olijfolie
  • 2 teentjes knoflook, geperst
  • gemalen zwarte peper
  • 2 medium courgettes
  • 4 el kookroom
  • 2 el zure room
  • 1 donkerbruine pistolet of hard broodje
  • 50 gr geraspte parmezaan
  1. verwarm de oven voor op 200°C. Snij de kipfilets in blokjes en maal de zwarte peper (ongeveer 8 maal draaien) over de kippenblokjes. Verwarm de olijfolie in een pan en bak de kip samen met de geperste knoflook tot de kip goudbruin is. Zet het vuur uit. Snij de courgettes in blokjes en verdeel ze over een ovenschaal. Verdeel de kippenblokjes over de courgettes. meng in een kommetje de kookroom en zure room en voeg nog wat extra gemalen zwarte peper toe (ongeveer 4 maal draaien). Giet het mengsel voorzichtig over de courgettes en kip. Kruimel nu een hele pistolet over de schotel en rasp de parmezaan. plaats in de oven gedurende 20 à 25 minuten
NelekeP