courgette-stoofpotje

54 45 5 5
Aantal personen:
  • 500 gr. gehakt
  • 3 à 4 teentjes knoflook
  • 2 courgetten
  • peper en zout naar smaak
  • 1 klontje margarine
  1. Laat de boter smelten in de pan en bak het gehakt aan, prak het gehakt hierbij fijn. Was de courgetten, snij ze in blokjes en doe ze bij het vlees samen met de geperste teentjes knoflook. Kruid naar smaak met peper en zout en laat alles op een laag vuur, met het deksel op de pan sudderen, tot de courgette gaar is.
  2. Lekker met gekookte aardappelen.
  3. Als variatie kun je de reeds gaargekookte aardappelen bij het stoofpotje voegen.
emilio