courgette soep

0 20 0 5
Aantal personen:
  • 1,5 liter water
  • 1,5 kg courgette
  • 2 groentebouillonblokjes
  • 250 ml kookroom
  • peper en zout
  1. bouillon in het water doen en aan de kook brengen.
  2. courgette wassen en ongeschild in blokjes snijden.
  3. Aan de kokende bouillon toevoegen en 15 min laten koken.
  4. Pureren met (staaf)mixer.
  5. eventueeel zeven.
  6. Kookroom erdoor en pere en zout naar smaak toevoegen.
aanhetrot-laan