courgette met mosterdzaadjes

0 35 0 5
Aantal personen:
  • courgette 4 melk
  • 250 ml boter pepere en zout currypoeder
  • beetje 2 lepels bloem
  1. de courgette schoonmaken - pitten verwijderen en in fijne brunoise snijden - in kokend water even laten opkoken - moet nog al dente zijn - laten uitlekken en ondertussen de saus maken - boter, bloem en melk tot een roux kloppen en kruiden - currypoeder toevoegen en de mosterdzaadjes - eventueel scheutje room - courgette toevoegen - heel lekker bij varkensvlees !
  2. courgette schoonmaken
  3. roux maken
  4. curry en mosterdzaadjes toevoegen
  5. mengen
  6. en opdienen
puppyqueen