Conchiglie met ham en erwtjes

10 25 0 5
Aantal personen:
  • 400 g Conchiglie
  • 300 g erwtjes
  • 1 plak beenham van 150g
  • 30 g boter
  • 1 dl light room
  • 1 dl gevogelte bouillon
  • 60 g parmezaan, geraspt
  • Peper en zout
  1. Kook de pasta al dente in 4 l gezouten water.
  2. Snij de ham in dobbelsteentjes en bak ze 1 minuut in de boter, op hoog vuur. Voeg de room en de bouillon toe en laat even inkoken. Doe er de erwten bij, en breng op de smaak met peper en zout.
  3. Giet de pasta af en vermeng met de saus. Laat alles nog even doorwarmen. Serveer de kaas in een kommetje apart.
  4. Extra lekker: met gebakken champignons.
angelke83