clafoutis met pompoen en zalm

7 35 0 5
Aantal personen:
  • 600 gr vruchtvleesvan pompoen
  • 300 gr zalmfilet
  • 3 eieren en 4 dl room
  • 120 gr geraspte gruyere
  • 20 gr boter en 100 gr foreleitjes
  1. verwarm de oven voor op 180 °
  2. snij de pompoen en de zalm in stukjes en doe ze in stoomkoker of stoof heel zachtjes aan
  3. in ong 15 min
  4. mix dan samen met de eieren en de room grof in de machine
  5. breng op smaak met wat peper, zout en nootmuskaat
  6. beboter 4 ovenschaaltjes(of 1 grote) en qverdeel het mengsel erover
  7. bestrooi met de gruyere
  8. zet 20 tot 25 min in de oven
  9. garneer daarna met de foreleitjes en een tkaje dille
  10. serveer met bijv stokbrood
hildeke3105