Clafoutis met peren

24 25 4 5
Aantal personen:
  • 150 gr bloem
  • 75 gr boter
  • 1 snuifje zout
  • 1 snuifje suiker
  • 1/2 glas water
  • 2 peren
  • 200 ml room
  • 2 eieren
  • 3 el suiker
  1. Meng bloem met de snuifjes zout en suiker. Doe er de boter bij. Kneden tot alles goed gemengd is. Water toevoegen tot je een mooie deegbal krijgt. Even laten rusten.
  2. Schil de peren en snijd ze in dunne schijfjes.
  3. Meng de 2 eieren met de room en de suiker.
  4. Rol het deeg uit op bakpapier en leg in de taartvorm.
  5. Leg de schijfjes peer in de vorm.
  6. Giet het romige mengsel erover.
  7. Half uurtje in de oven op 225 graden en klaar.
Lotte Ooms_2