Citroencake

4 75 0 5
Aantal personen:
  • 250 gram suiker
  • 250 gram zelfrijzende bloem
  • 4 stuks eieren
  • 160 gram boter
  • 1/2 stuk citroensap
  1. Smelt de boter en doe daarbij de eidooiers en de suiker en meng goed tot een roomkleurige, homogene massa.
  2. zeef de bloem en klop de eiwitten stijf. .
  3. meng met een houten lepel de bloem en opgeklopte eiwitten onder de massa
  4. voeg citroensap toe van een halve citroen.
  5. bak de cake gedurende 60 min in een voorverwarmde oven van 175°c.
  6. ontvorm de cake en laat afkoelen, smakelijk!
nikita vynck